GRANOLA - pyszna i chrupiąca



zdjęcie pochodzi z chappaquacrunchgranola.com

Witajcie, kochani:)
Dziś będzie coś dla ciała.

GRANOLA w roli głównej.

 Niezwykła baza przy wypieku ciasteczek, babeczek i innych pysznych słodkosci, ale również podstawowy składnik codziennego  śniadania , dodającego mocy i wyzwalajacego spory zapas endorfin na cały dzień.

Składniki :

• 1/2 -2/3cz. oleju
• 1/2-2/3 cz. miodu
• 3cz. płatków owsianych
• 1cz.. zarodków pszennych
• 1cz. otrąb
• 1 cz. mąki  sojowej (ja dodaję mąki  z amarantusa)
• 1 cz. pszennej razowej mąki (ja nie dodaję)
• 1 cz. ziarna  sezamowego
• 1 cz. nasion słonecznika
• 1 cz. posiekanych orzechów (dowolnych)
•  mielony cynamon do smaku (szczypta)
• ja dodaję dodatkowo jeszcze pestki dyni-1 cz.

Sposób wykonania:

 Nagrzać piekarnik do temp. 160 st. C,
wymieszać olej z miodem, rozgrzać w rondelku,
suche składniki wymieszać, rozsypać na natłuszczonej blasze, polać je rozgrzaną mieszaniną miodu i oleju, ponownie wymieszać i wstawić do rozgrzanego piekarnika na 30-60 minut.
Czasem  zamieszać, by uzyskać jednakowy stopień zbrązowienia.
Nie należy  przesadzać z kolorem, bo granola stanie się gorzka i  niesmaczna.Kiedy wystygnie, przesypać do słoja , można ją przechowywać długo, ale i tak nigdy to się nie udaje, bo znika  bardzo szybko.

Zastosowanie:

-z jogurtem lub mlekiem jako muesli na śniadanie
-jako słodka przekąska do chrupania 
-jako składnik babeczek i słodkiego pieczywa

Babeczki granola

                -100g. pszennej razowej mąki
-50g.mieszanki granola
    -25 g. zarodków pszennych
-25 g. otrąb
-1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
2 małe jajka
-150 ml. mleka
-30 ml. ( 2 łyżki) syropu klonowego
(lub innego)

Wykonanie:

1.Nagrzać piekarnik do 200 st.
       2.wymieszać wszystkie suche składniki
3.w oddzielnej misce dobrze ubić jajka,dodać mleko i syrop klonowy,jeszcze raz ubić.Wymieszać z suchymi składnikami.
4.Przełożyć do głębokich, natłuszczonych foremek.
Piec 18-20 min.
Podawać ciepłe.
Znakomite na drugie śniadanie lub do herbaty.

(Przepis zaczerpnięty z" Kuchnia wegetariańska"
Autor : Sarah Brown)
Wydawnictwo Watra
Warszawa
1991r.

Życząc smacznego, serdecznie polecam Wam GRANOLĘ, którą moja rodzina delektuje się już od lat:))

(Z powodów wcześniej podanych, zdjęć moich niestety nie zamieszczę w tym poście )